„De groote, stolte Österegg!“ – Die große, stolze Österegge!
Durch Eingemeindungen der Ortschaften Rüsdorf, Süderholm und Bennewohld ist die Fläche der Österegge mit Abstand die größte der drei Heider Eggen. Sie war die erste Egge, die ihr Fest 1994 vom Montag auf den Sonnabend legte und damit den Grundstein schuf, dass Hohnbeer auch heute noch den Stellenwert der vergangenen Jahrzehnte hat. Seit dem feiert die Österegge am letzten Sonnabend im Februar ihr großes Fest. Vier Züge ziehen morgens durch die Egge, um die Jubilare zu ehren und die Freude zu mehren. Den Höhepunkt bildet jedes Jahr der große Festumzug, der hunderte Gäste an die Straßenränder zieht. Und der Festball am Ende ist nach wie vor der gesellschaftliche Höhepunkt in Heides Ballsaison.